Résister à la professionnalisation.

Socio-histoire des catégories « amateurs » et « professionnels » en apiculture.

Longtemps considérée comme une activité marginale, l’apiculture fait l’objet depuis quelques années d’une attention particulière en raison du taux de mortalité élevé des colonies d’abeilles et de ses conséquences sur la pollinisation, le maintien de la biodiversité et la sécurité alimentaire. Composé majoritairement d’« amateurs », le monde apicole contraste avec le processus de professionnalisation qui s’est imposé en agriculture depuis le milieu du 20e siècle. Cet article vise à interroger la genèse et la construction sociale et politique [...]